“铜锅清水，麻酱一盏，羊肉二三”
炭火慢炖，肉厚汤醇
还原地道老北京铜锅涮肉
（△图片来源网络，以供参考）
①---新鲜运输的食材现煮现吃
②---鲜美可口的肉类食欲满满
③---当天熬制的汤底营养健康
特色铜锅暖心暖胃赵先生家的铜锅涮肉可是北京的一大特色
也是老北京人的心头好
中空锅胆放碳，随着炭火把锅烧热
暖锅里的羊肉汤也慢慢沸腾
热气与香气一起扑面而来，简直不要太幸福~
（△图片来源网络，以供参考）夹上一块鲜羊肉在锅中烫熟
羊肉鲜香扑鼻，口感柔嫩又略带嚼劲
羊肉中鲜美的味道也反过来渗入锅中
喝口鲜羊汤，热气直接传到指尖
（△图片来源网络，以供参考）而且铜锅中的微量元素
对身体也是很有好处的哦~
食材新鲜精心制作赵先生家采用的食材
都是当日采买的新鲜货
吃一口就知道，这是现买现做才有的品质
（△图片来源网络，以供参考）尤其是没经过冷藏的鲜羊肉
煮制7、8成熟捞出，再切成均匀片状
这样做出来的羊肉纹理分明煞是好看
而且嚼劲更是足得多，真是诱惑力满满呀~
羊肉的味道与暖锅的热力相互作用
汤美肉醇，好吃到满地找头！
（△图片来源网络，以供参考）
环境雅致古色古香赵先生铜锅涮肉坊
坐落于于
地理位置相当不错
还靠近5号线灯市口站西北A口
交通也很是便利哦~
赵先生家的装修风格温馨雅致
韵味十足的屏风、精巧喜庆的红灯笼
都是店家精心布置的，看起来相当有氛围
店内更是宽敞又舒适
可同时容纳人左右就餐
而且每个角落都干干净净，典雅又敞亮
和家人朋友在这里聚上一餐，真的是相当舒心
套餐丰富满足食肉兽清汤锅底酱料铜锅涮肉的经典之一就是清水锅底搭配上一些提鲜的配料这样的锅底才不会夺走肉本身的香味看看锅里的香菇、枸杞、大枣都是冬天提热增暖的好帮手呀~（△图片来源网络，以供参考）而另一个经典则是酱料啦！店里师傅自制的芝麻酱都是传承下来的老手艺馥郁醇香，浓稠又细腻！（△图片来源网络，以供参考）
腰窝羊肉选用优质的内蒙羔羊肉肉质细嫩，口感细腻夹起一片放进锅里，羊肉马上变色在锅里来回涮两下就可以出锅嚼起来又脆又嫩让你一口就飞到内蒙的大草原上！（△图片来源网络，以供参考）
再裹上店里的麻酱，这味道简直太棒了！据说麻酱可以裹万物所以在北方人的眼里麻酱就是一切涮锅的灵*所在（△图片来源网络，以供参考）雪域肥羊雪域肥羊肥而不腻，瘦而不柴羊肉肉质鲜嫩在清汤锅里涮上一涮后迫不及待地放入口中，鲜香醇厚没有一点儿膻味儿！经典羔羊小卷经典小卷的肉质鲜而不腻，嫩而不膻每一口都是来自大自然的馈赠那满口厚实的浓郁感和筷起筷落间的鲜美更是不言而喻！精品肥牛肥牛真的是很好的阐述了“肥而不腻”红肉与脂肪同时吃下层次丰富，满嘴牛油香味很带感放入锅中只用涮烫10秒左右口感鲜嫩多汁，细腻而又有嚼劲嫩而微弹的触感，真的很美妙（△图片来源网络，以供参考）手切鲜羊腿肉手切鲜羊腿肉兼备了颜值跟味道质感真的相当棒，让人陶醉
一口下去，羊腿肉的鲜美充斥整个口腔
对于味蕾来说，这简直是一种享受
土豆片吃软吃硬自己调控土豆在铜锅里吸尽了羊肉的鲜香
一口接着一口
这样的美味让人压根儿不想停下来！
还有午餐肉，四川宽粉，鱼丸……
这些都是为了涮锅而生！
又脆又嫩，鲜甜可口~
心动不如行动
快来尽情享受美食吧！
-THEEND-
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