今年的夏天尤其热，连日的高温是在是不想吃饭也不想做饭，但是家人孩子需要营养，这个蔬菜是夏季最好的食材——那就是丝瓜，做法简单，清淡爽口，营养丰富，丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用；它还有润肤美白，防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品，俗称“美容水”，可以让爱美的你美美哒！夏季多吃一些可凉血解毒，祛暑健脑，最适合夏天。这款简单的小菜是我家最喜欢的快手菜，一起试试吧。。。这菜最适合三伏天，清热祛暑，还健脑美容，我家1周吃4次，秒光
材料：丝瓜，大蒜，盐，花生油。
做法：
1，丝瓜，买短的品种好吃，看起来毛茸茸的就嫩，一定要挑选对哦。
2，丝瓜去皮洗净。
3，把丝瓜切条，大蒜切末。
4，锅里放入花生油，放入蒜末爆香。
5，倒入丝瓜煸炒，这个过程不加水。
6，煸炒的丝瓜有蔫了，加一点水烹一下炒熟，加盐调味。
7，翻炒均匀即可出锅。
8，好吃清爽的小菜就好了哦。
峰儿话语：
1，炒丝瓜不黑其实与丝瓜的品种也有一定的关系，大火煸炒，熟透出锅，很简单。
2，挑选丝瓜一定要挑选看起来毛茸茸的，就很嫩，如果很光滑发黄就老的不能吃了。
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