这是一道非常简单的快手菜，营养丰富又好做，赶快做起来吧！
By戒咖啡
用料
丝瓜1根鸡蛋4个油适量盐少许味精适量
做法步骤
1、四个笨鸡蛋，加入少许盐搅拌成蛋液。
、锅里放适量油，六成油温倒入蛋液，一面煎定型后翻面煎，再用锅铲把鸡蛋切成大块。盛起备用。
3、丝瓜去皮斜刀切成厚片。
4、烧半锅水，放入煎好的鸡蛋，中火烧开。
5、蛋汤烧开后放入丝瓜片，加盖煮五分钟左右。
6、放一小匙盐，少许味精。
7、丝瓜蛋汤煮好啦，泡饭喝汤都很赞
小贴士
喜欢葱的可以起锅撒葱花。
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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