据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋*里，也极易被人体消化吸收，蛋*中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋*素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 3721健康(http://)
昨天早晨，太原市红十字托老中心“住户”高桂兰先打扫了院子，然后为行动不便的老人倒尿壶。两年来，68岁的她一直义务为托老中心打扫院子、帮老人们洗澡、打饭，不管谁需要帮助，她都要上去帮一把。因为她曾是一位小学教师，大家都称她高老师。提到高桂兰，太原市红十字托老中心的老人无不竖起大拇指。老伴去世后，儿子在外地念大学，高桂兰就住进了托老中心，和每位老人都结下了深厚的感情。每天早晨，看到哪个屋里有垃圾，她就帮着清理；吃完饭后，还要帮餐厅的工作人员清扫卫生。今年春节，在北京工作的儿子回到太原接她回家过年。年三十下午刚回到家中，初一下午她就让儿子把自己送回托老中心，因为惦记着要打扫院子，让老人们过个干净年，还要帮行动不便的老人打水、打饭。儿子劝她说：“年纪大了，该享清福了，那些活儿你不干工作人员也会干的。”可她却说：“有这么多人关心我，为我服务，我自然也得为大家出点儿力，何况还能锻炼身体。”本报 晋帅妮
身份证照片再遭吐槽：6成受访者支持不满意可重拍
