玉米秸秆青贮就是将适时采收的（据我观察，玉米秸秆最佳采收期为收获果穗后玉米秸秆上能保留二分之一的绿色叶片时期）、新鲜玉米秸秆切短后装入青贮袋、青贮窖、青贮塔、青贮壕等青贮设施内，经过微生物发酵让青贮玉米秸秆产生一系列物理、化学、生物的变化，最终变成一种营养丰富、适口性好、鲜嫩多汁、耐贮存的优质喂羊饲料。只要制作方法得当，饲料不发霉变质，青贮玉米秸秆可用来常年喂羊。以下所有内容将围绕喂羊的青贮玉米秸秆展开。玉米秸秆青贮的原理通俗来讲，玉米秸秆青贮的原理就是将采收来的新鲜玉米秸秆切短后压实堆积在密封不透气的青贮设施内，通过以乳酸菌为主的厌氧微生物发酵，让青贮玉米秸秆中所含的糖类物质转化为以乳酸为主的有机酸。当乳酸在青贮玉米秸秆中积累到一定的浓度，就能抑制其他微生物的活动，这时可以制止玉米秸秆中的养分被微生物分解破坏，从而使得养分流失减少。在整个发酵过程中会产生大量的热能，当青贮玉米秸秆温度上升到50℃时，乳酸菌随即停止了活动，至此整个青贮发酵过程圆满完成。小知识：因为青贮玉米秸秆在密封的环境和微生物已经停止活动的条件下贮存，所以可以保存较长时间不会发霉变质。玉米秸秆青贮的设备玉米秸秆青贮的设备一般包括青贮袋、青贮窖、青贮壕、青贮塔等。对青贮设备的基本要求是不能透气、透水，离羊舍要近，以方便取用。在实际的玉米秸秆青贮过程当中，我们常用到的青贮设备是青贮袋和青贮窖。一、青贮袋青贮袋就是用质量较好的塑料薄膜制作成的塑料袋，我们用的时候只需将切短的玉米秸秆装入青贮袋内，等装满后用真空泵抽掉里面的空气进行密封，然后置于干燥地自然发酵。像这种青贮袋在网上就可以购买，我试着买过几次，价钱不贵，效果还不错。二、青贮窖青贮窖是我们最常用的青贮设备，我见过的青贮窖有两种：一种是长方形青贮窖；一种是圆形青贮窖。在实际应用中圆形青贮窖比较常见。而这两种青贮窖又分别分为地下式青贮窖和半地下式青贮窖。（一）地下式青贮窖在地下水位较低的地方，我们可以修建地下式青贮窖。修建方法并不难，也用不了过多的建筑材料。最省钱的做法就是挖掘一个圆形土窖，窖内四周凿光滑，然后在四周铺上塑料薄膜。这种青贮窖本人以前亲自挖过，其最大的优点就是省钱。当然也可用砖石修建，优点是结实牢固、使用年限久，缺点是成本造价高。（二）半地下式青贮窖这类青贮窖适合在地下水位较高的地方修建。具体的样式为：一部分在地下，一部分在地上，地上部分高出1～1.7米，窖壁的厚度不低于70厘米，高出部分要用砖石、水泥砌好抹面，其余修建过程和地下式青贮窖修建过程相同。小知识：青贮袋通常适用小规模养羊户少量玉米秸秆青贮，青贮窖可根据青贮玉米秸秆数量的多少来自行决定大小。另外，老鼠这种小动物非常讨厌，它们总会趁你不注意偷偷咬破青贮袋，因此用青贮袋青贮玉米秸秆时，防鼠害工作很重要。玉米秸秆青贮的技术要求一、玉米秸秆中水分含量要合适青贮玉米秸秆原材料中最适合的水分含量是65%～75%。测试方法为：用手抓挤原材料，然后慢慢松开，若原材料缓慢散开、手中潮湿但不滴水，就说明水分适宜。水分过多或过少均不利于青贮。二、玉米秸秆要有一定的含糖量适量的碳水化合物是乳酸菌繁殖的主要养分来源，青贮时按照干物质计算含糖量不应少于10%～15%。如果糖分不足，产生的乳酸变少，有害微生物变得活跃，青贮玉米秸秆就会发霉变质腐烂。三、青贮时一定要把空气排干净乳酸菌是一种厌氧菌，它们只有在没有空气的情况下才能繁殖，所以我们在装填玉米秸秆的过程中一定要压实，排出青贮设施内的空气，欢迎
