这在当时对我们来讲是非常痛苦的，那个时候刚出大学的我没有这种抗挫折的这种经验和能力，最糟糕的时候只有两桌客人，一天只卖了101块钱，当时101块钱大家吃饭都不够。生意不好，现金流也不好。结果供应商就来逼宫了，天天找我要货款，我压力非常大，也没有经验也没有能力去承载这种压力的，我那个时候一度想过要关掉这个店面，如果当时没抗住，可能就没有我今天的香锅连锁店了。其实命运就是这样：只要坚持住了，就会遇到转机。就在我坚持不住的时候，我遇到非常感人的一幕：我们当时的厨师长和经理主动拉着我跟我讲说：“我们不要工资了，只要给我们吃个饭，抽个烟就行，我们一定要共度难关。”他们不住的过来安慰我。正是当时的同事、员工给到我的鼓励对我的安慰，让刚创业的我我理清了思路。我突然一下责任感就出来了，我在想我有这么好的团队，如果我放弃了，那这样好的团队再也找不回来了，那我就是真的完了。于是我就开始找出路，想办法。往往当你开始决心解决问题的时候，一切问题都不是问题了。
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美国3月ISM非制造业指数
