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都市现场综合广西台新闻中心
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在寒冷季节,涮肉火锅成了进食首选,然而,你绝对想不到,火锅也可能威胁生命!
浙江杭州一位女士,每周跟朋友聚餐都喜欢吃火锅,但一段时间后,她感觉左眼看东西越来越模糊,一开始她以为是老花眼加深,没想到一个月后情况加重了。随后,医院检查被诊断患上了葡萄膜炎,医生仔细询问后,判断可能是她吃火锅时肉没有煮熟,感染了弓形虫。那么弓形虫是什么,为何吃个火锅就能感染呢?
医生:弓形虫我们又叫弓形体病,它是由刚地弓形虫引起的感染所引发很多临床症状一个全球性的人兽共患的一种寄生虫病,它的传播途径就分为先天性弓形虫体病主要通过胎盘传播,后天的弓形虫体病主要通过口感染,例如吃了未煮熟的肉、蛋还有乳制品、污染的水源等;另外密切接触一些动物也会引起感染,例如猫、狗、猪、兔等为主。
记者随机采访了一些市民,发现大部分市民对弓形虫缺乏了解,对吃火锅涮肉一般只追求口感,基本没有太多讲究。
市民小游:我平时比较喜欢吃肥牛,然后肥牛的话就是烫一烫,稍微变一下颜色,捞起来就可以吃了,然后那时候的口感是比较好的。
市民小林:比如毛肚讲究七上八下,这样子会比较脆,就觉得比较好吃。
记者:吃了不熟的肉不怕对身体有影响吗?
市民小林:没怎么太讲究,就觉得好吃比较重要。
为了贪那一口“嫰”,不少人把肉“烫”一下就入口,这时并没有完全熟透的食物,给了寄生虫钻空子的机会。据了解,弓形虫可以侵犯人体任何组织或器官,如脑、心、肺、肝、脾、骨髓等部位,弓形虫病的严重程度取决于虫体与宿主相互作用的结果。轻的表现为隐性感染、无任何临床症状。严重的情况会对重要器官产生不可逆的损害,如脑炎、眼部视网膜脉络膜炎、间质性肺炎等。